又上新！广西“多巴胺”水果甜蜜来袭

来源：光明网时间：2023-08-10 13:56:09

盛夏时节

(资料图)

色彩缤纷的“多巴胺”水果

不仅味美多汁

而且也让人赏心悦目

百香果、水蜜桃、火龙果、龙眼等

各种时令水果接力上市

承包了整个夏天的甜蜜

记者来到淡村农贸市场看到

目前，越南白心火龙果

和广西红心火龙果正当季

品质优良，价格实惠

新鲜的火龙果清甜可口，非常受欢迎。水果摊主韦阿姨告诉记者，白心火龙果每斤售价为5元，红心火龙果每斤售价为3元。随着本地产量增加，价格也会相应下降。

火龙果又称为红龙果、仙蜜果，常见的有白心和红心两种。虽然外观上看起来长得差不多，但内在却有很大的差异，口感和甜度也存在差异。水果摊主韦阿姨和市民叶女士均表示更喜欢口感更好、更甜，并且水分较多的红心火龙果。

那么，为什么同样是火龙果，会有这么大的颜色差异呢？其实，主要是因为甜菜红素和花青素的作用，其中甜菜红素的影响最大。红心火龙果除了好吃外，营养价值也更高，含有较多的胡萝卜素和维生素C。

有网友在网上吐槽说，每次吃火龙果后上厕所尿液会被染色，那么这到底是为什么呢？

广西国际壮医医院治未病中心主治医师姚诗解释道，红心火龙果富含一种天然色素叫甜菜红素，该色素不易被人体分解吸收，也不溶于水，通过尿液直接排出体外，对身体没有影响。医生表示，由于火龙果属性寒凉，一般建议每天食用半个到一个火龙果为宜。尤其对于脾胃虚弱、容易出现胀气腹痛和拉肚子的人群，应尽量少食用火龙果。

记者：陈文杰谭笑

来源：南宁广播电视台

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